黄山卤肉培训学校排名卤菜培训

黄山卤肉培训学校排名，黄山卤菜培训，黄山熟食培训，老推车卤肉是老王家百年祖传卤味，免费加盟，学技术15238003842，非物质文化遗产，自1902年创立以来已有百年历史，三十年开店经验，因为王家老爷子曾经以老式推车走街串巷，几十年如一日，大家便称呼为“老推车卤肉”。
郑州老推车卤肉对学员五大保障：
1、老师傅一对一、手把手教，保证学员均能熟练操作。
2、教学过程中由学员在实体店亲自动手操作实践，避免纸上谈兵。
3、免费加盟，仅仅收取技术培训费，包教包会，学会为止。
4、学员毕业后继续享受技术指导、选址技巧、经营策略等免费咨询。
5、一人报名，两人学习，农业入户、退伍军人、残疾人士享受优惠政策。
老推车卤肉培训内容三大项：
A、技术培训：老师傅亲自传授三十年卤肉经验，从理论上大料的用途及配料，到实际操作中的腌制、卤制、火候等，全部学会为止。
B、选址技巧：针对社区型、商圈型、集贸型、流动型四种类型店铺选址，教会学员自己能独立选择好的店面。
C、开店经验：从在实体店里切肉、上称到与顾客的交流，言谈举止全部交给学员，保证学员开店成功。
老推车卤菜培训：
1、毫无保留传授配料配方配比；
2、手把手教学员原料采购、设备采购；
3、卤制前中后的所有工艺：解冻、去毛、腌制、清洗、烧汤、下锅、火候、出锅、亮凉等等；
4、卤汤日常调理和保存；
6、剩余卤肉卤菜的回炉、处理、丢弃等。
老推车卤肉培训的卤肉系列项目：
招牌卤菜：稻草东坡肉、茶香叫花鸡、黄豆猪蹄
猪肉系列：猪头肉、猪口条、猪心、猪肝、猪肺、大肠、猪耳朵、猪蹄、猪尾巴等
鸡肉系列：烧鸡、叫花鸡、小笋鸡、鸡头、鸡胗、鸡肝、鸡肠、鸡腿、鸡大腿等
鸭肉系列：水鸭、咸水鸭、鸭脖、鸭翅、鸭腿等
其他：牛肉、狮子头、香肠、蛋卷、豆腐皮、海带丝等